菠萝蜜核的功效与作用及禁忌症

一、菠萝蜜核的功效与作用

1、减肥瘦身

菠萝蜜籽中的热量含量相对较低,而且其中含有水溶性纤维素,人体食用后可以增强饱腹感,减少其他高热量食物的摄入,避免过多脂肪堆积,对减肥瘦身有一定的帮助。

2、补中和胃

菠萝蜜的核性味甘平,入肺经,有补中益气、滋养补虚的功效,适宜气虚、中气不足、面色无华、身体怠倦者食用。另外,菠萝蜜的核味道香甜,煮熟后口感软糯,非常容易消化,有和胃的功效,适宜脾胃虚弱、饮食不香者食用。

3、补充能量

菠萝蜜的核中含有丰富的淀粉成分,淀粉是葡萄糖聚合物,属于长链糖,在口腔和胃肠内会被分解成葡萄糖,在人体中释放能量,供机体消耗,因此食用菠萝蜜的核还能够为机体补充能量。

4、益气通乳

菠萝蜜的核中含有丰富的淀粉、脂肪以及蛋白质,煮熟后味道香甜软糯,有一定的益气通乳的功效,可以帮助促进乳汁分泌,改善哺乳期乳汁分泌不足的情况,因此产后虚羸、乳汁不通、乳汁不足者更适合食用菠萝蜜核。

二、菠萝蜜核的食用禁忌

1、菠萝蜜核中含有丰富的淀粉、纤维素等成分,肠胃消化功能较弱者不宜多食,否则可能会增强肠胃负担,引起肠胃不适。

2、菠萝蜜核是一种比较常见的过敏源,易过敏体质者应当慎吃,以免引起瘙痒、长红疹等过敏反应,在食用菠萝蜜核之前可以将它放在盐水中浸泡5-10分钟,这样可以降低过敏的几率。

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