红枣是酸性还是碱性食物?

红枣是碱性食物。食物的酸碱性是由其代谢物的酸碱性决定,如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子,就是碱性食物;如果是硫、磷较多的即为酸性食物。红枣中的矿物质元素含量是比较高的,食用之后进入人体,经过胃肠消化后的最终代谢产物是偏向碱性的,从营养学的角度来说,红枣是属于碱性食物。

其他的碱性水果还有很多,比如:猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠、梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果、葡萄、山楂、石榴、木瓜、槟榔、桃子、柠檬、樱桃、荔枝、橘子、龙眼、栗子、杏仁等都是碱性水果。而且市面上的大部分水果基本都是碱性的,只有少数的属于酸性食物。

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