蜜枣是凉性还是热性?

蜜枣既不是凉性的,也不是热性的,属于温性食物。蜜枣是由未完全成熟的红枣加工而成,红枣属于温性食物,因此蜜枣也是属于温性食物。蜜枣是用割枣机把大青枣周身割一次,使得容易吸糖,然后放入锅中用白糖煮,晒干,就成了平时吃的蜜枣。

据测定,蜜枣中含大量蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素和维生素C,有补血、健胃、益肺、调胃之功能,对老人、儿童、产妇滋补皆有益效,是老少皆宜的理想传统保健食品。不过需要注意的是,蜜枣的含糖量极高,所以糖尿病患者不宜食用。

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