黑枸杞的功效和吃法

一、黑枸杞的功效

中医认为黑枸杞味甘、性平,具有补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳等功效,主治肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、目昏多泪、虚劳咳嗽、消渴遗精等症状。黑枸杞钙、铁、尼克酸含量分别为红枸杞的2.3、4.6、16.7倍;原花青素含量超过蓝莓,是迄今为止发现原花青素含量最高的天然野生果实,也是最有效的天然抗氧化剂,其功效是VC的20倍、VE的50倍;维生素、矿物质等营养成分含量也很丰富,尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素,药用、保健价值远远高于普通红枸杞。

不过,黑枸杞温热身体的效果相当强,所以性情太过急躁的人或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人也最好别吃黑枸杞。再有就是,虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊,有内热未清慎用。最后特别需要注意的是,食用黑枸杞要适量,否则食用过多会导致上火、流鼻血、眼睛红肿等现象。

二、黑枸杞的吃法

黑枸杞可以直接嚼食,对黑枸杞中营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥黑枸杞的保健效果。不过,嚼服黑枸杞时要注意,在吃的数量上最好减三分之一,否则容易滋补过度。还有在黑枸杞上面可能会沾染灰尘等杂质,在食用之前,最好是能用水冲洗几遍,将一些杂质给清洗掉再吃为好。

黑枸杞也可以直接泡水或者泡茶喝。建议用40-60度温水冲泡,冲泡后等待2-5分钟左右即可饮用,等到黑枸杞没有颜色了,再把黑枸杞吃掉即可。用黑枸杞泡茶的话,一般选择用菊花,菊花和黑枸杞均有养肝明目、降糖降压、抗衰老、防皱纹等保健功效,适合工作繁重、长期对着计算机工作的人。

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