车厘子怎么保存时间长?

一、常温保存

车厘子中含有大量的糖类物质,适合在低温环境保存,而常温下(24-25摄氏度)比较容易滋生细菌而发生腐烂变质,一般在常温环境下,车厘子只能保存3天左右。如果保存得比较好,通常可以放置5-7天。车厘子常温保存建议放在通风、避光、干燥的地方。

二、冰箱冷藏

车厘子比较容易滋生细菌而腐烂变质,冰箱中的低温环境可以比较好的抑制其细菌的繁殖,建议车厘子冷藏的温度控制在0-4摄氏度,如果温度过高,就不能很好的起到抑制细菌的作用,可能反而会加速车厘子的变质反应。一般冰箱冷藏车厘子可以保存7天左右。

三、冷冻保存

如果车厘子量比较多,也可以放在冰箱冷冻保存,这样可以延长车厘子的保存时间,一般可以保存1个月以上,食用的时候需要解冻之后再食用。将车厘子洗净擦干,铺在烤盘或者是其他的盘子上,放入冷冻室冷冻,预冻好之后用保鲜袋装好继续放在冷冻室即可。

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