草莓酱怎么做好吃又简单?

食材:草莓1500克、冰糖150克。

做法:

1、将草莓清洗干净,摘去绿色的蒂,放入不锈钢锅中,冲入250克清水,大火烧开。

2、烧开后转小火,放入冰糖,适当的搅拌。大约小火煮30分钟左右,汤汁开始浓稠。

3、觉得汤汁变得浓稠时开始,用木头铲子不停的边搅拌边熬煮,直至非常浓稠,然后趁热装入干净无水无油的密封容器中即可。

窍门:不要用铁锅、铜锅来熬果酱,比较适合用砂锅、不锈钢锅、搪瓷锅;可以适当的放点麦芽糖和柠檬汁。

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